Planejar a contabilidade do ponto gastronômico exige entendimento preciso das diretrizes fiscais, aderência às exigências legais e perspectiva estratégica sobre gastos fixos e variáveis. A rotina de um restaurante inclui estoque perecível, margens apertadas e fluxo de caixa intenso. Desenvolver um programa contábil consistente é essencial